Costeletas balsâmicas sauced

Name: costeletas balsâmicas sauced
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 costeletas de lombo de porco sem osso (170 gramas cada); 3/4 colher de chá de sal, dividido; 1/2 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de manteiga, dividida; 1 cebola vermelha grande, cortada ao meio e em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo vinagre balsâmico; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de alecrim seco, esmagado

O sabor picante e o sabor e a aparência de qualidade do restaurante levaram um testador de sabor a dizer: "Eu gostaria que minha mãe fizesse costeletas assim quando eu estivesse crescendo!" - Sandy Sherman, Chester, Virginia

Ingredientes

preparação

Polvilhe as costeletas de porco com 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Em uma frigideira grande, costeletas marrons em 1 colher de sopa de manteiga. Remova e mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, refogue a cebola em 1 colher de sopa de manteiga até ficar concurso.Mexa no vinagre, açúcar mascavo, alecrim e sal restante.Trazer a ferver; cozinhe até que seja reduzido pela metade.
Devolva as costeletas à panela; cozinhe, descoberto, em fogo médio por 4-6 minutos de cada lado ou até um termômetro lê 145 °. Retire as costeletas para um prato e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.Mexa a manteiga restante em frigideira até derreter.Serve com costeletas de porco .