Costeleta de porco grelhada com alecrim teriyaki manteiga esmalte, garfo mash

Name: costeleta de porco grelhada com alecrim teriyaki manteiga esmalte, garfo mash
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1361 gramas de osso em costeletas de porco; 100 gramas de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de alecrim picado; Batata de alevinos de 400 gramas; 2 colheres de chá de alho fresco purê; 1 folha de louro; 8 pimenta preta; 400 gramas de feijão verde estilo francês, limpo e aparado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme; 2 colheres de chá de alho fresco purê; 2 ramos de tomilho picado; 2 litros de água gelada, com suco de limão; 2 colheres de sopa maui marinada teriyaki marinada

Ingredientes

preparação

Combine manteiga amolecida com alecrim picado e 2 colheres de sopa de molho teriyaki em uma tigela.
Enrole em filme plástico ou papel até que um cilindro de 7,66 centímetros de largura seja formado e refrigerado por 1 hora.
Em água fervente salgada, coloque o feijão verde e cozinhe por 6 minutos e mergulhe em água gelada.
Em água fervente salgada coloque os grãos de pimenta, alho e batata e deixe ferver por 15 minutos.
Tempere a carne de porco a gosto e grelhe fogo médio 8 minutos de cada lado.
Retire a grelha, corte a manteiga em ½ pedaços e coloque dois em cima de costeletas de porco.
Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos.
Aqueça o azeite de oliva em fogo médio e coloque as batatas junto com o purê de alho na frigideira.
Refogue por 5 minutos até que o alho esteja dourado e as batatas estejam cobertas e, em seguida, adicione o tomilho picado.
Refogue o feijão verde em uma colher de chá de Manteiga Teriyaki até ficar vidrado e morno.Temporada a gosto.
Sirva costeleta de porco grelhada com o seu garfo de erva de alho amassado juntamente com os seus feijões verdes franceses perfumados al dente citrus.ENJOY.