Costelas picantes de robin

Name: costelas picantes de robin
Cook time: 80 min
Total time: 585 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramas de costelinhas de porco, cortadas em pedaços de tamanho de porção; 2 limões, espremidos; 1 (454 gramas) molho picante; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de churrasco; 3 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de mostarda preparada; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 pimentas jalapeno frescas picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola roxa picada; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional); 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional)

Uma ótima receita que você pode fazer em frente e marinar durante a noite. Se você gosta de suas costelas de churrasco um pouco no lado picante, você vai adorar essas costelas! Ótimo com salada de batata e feijão assado.

Ingredientes

preparação

Coloque as costelas em uma panela grande com água suficiente para cobrir e deixe ferver. Junte o suco de limão. Cozinhe as costelas 1 hora, até que a carne esteja macia. Escorra e coloque em grandes sacolas plásticas resseláveis.
Em uma panela média em fogo médio, misture o molho picante, açúcar mascavo, molho de churrasco, alho, mostarda, molho Worcestershire, pimenta jalapeno e cebola.Tempere com sal e pimenta.Trazer a ferver, reduza o fogo para baixo, e deixe ferver 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.Despeje sobre as costelas nos sacos de plástico.Sacos de farinha, e marinar costelas 8 horas, ou durante a noite, na geladeira.
Pré-aqueça a grelha em fogo alto.
Unte levemente a grade da grade. Coloque as costelas na grelha e descarte a marinada restante. Estime as nervuras com flocos de pimenta vermelha e cozinhe por 10 a 20 minutos, virando uma vez, até dourar e ficar crocante.