Costelas grelhadas / assadas costelas pierre lafitte

Name: costelas grelhadas / assadas costelas pierre lafitte
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gramas de costelinhas; 1/3 colher de chá de sal; 1/3 colher de chá de pimenta; 4 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1 colher de sopa de alho picado; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo geléia; 1 colher de sopa de molho quente de louisiana; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; Gengibre 2,5 centímetro; 1 colher de sopa de molho quente de louisiana

Ingredientes

preparação

Lave as costelas em água fria e escorra bem.Em pedaços finos em 7.66 centímetros.Coloque em uma tigela grande e tempere com sal e pimenta.Em uma frigideira de ferro fundido de fundo pesado em fogo médio derreta a manteiga, adicione cebola e alho! Refogue de 3 a 5 minutos.
Adicione a geléia, xarope de cana e o molho de soja até que esteja bem misturado.Reduza o fogo para ferver e adicione o gengibre, 0,125 colher de chá de sal, pimenta e molho quente.Retire o molho do fogo e despeje sobre as costelas, misturando bem.Refrigerar por 3 horas mínimo.
Pré-aqueça o forno a 350.Salve uma assadeira com óleo e coloque as costelas em uma assadeira espalhar uniformemente e cozinhe por 1 hora.