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Costelas grelhadas / assadas costelas pierre lafitte
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Ingredientes
preparação
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Lave as costelas em água fria e escorra bem.Em pedaços finos em 7.66 centímetros.Coloque em uma tigela grande e tempere com sal e pimenta.Em uma frigideira de ferro fundido de fundo pesado em fogo médio derreta a manteiga, adicione cebola e alho! Refogue de 3 a 5 minutos.
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Adicione a geléia, xarope de cana e o molho de soja até que esteja bem misturado.Reduza o fogo para ferver e adicione o gengibre, 0,125 colher de chá de sal, pimenta e molho quente.Retire o molho do fogo e despeje sobre as costelas, misturando bem.Refrigerar por 3 horas mínimo.
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Pré-aqueça o forno a 350.Salve uma assadeira com óleo e coloque as costelas em uma assadeira espalhar uniformemente e cozinhe por 1 hora.
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