Costelas de porco de damasco

Name: costelas de porco de damasco
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo conservas de pêssego; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gengibre fresco picado; 2 colheres de sopa de mostarda pedra moída; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 6 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de pimenta moída grossa; 1/2 colher de chá de pimenta moída grossa; 1,8 kg costelinha de porco de porco

As pessoas perguntam o que há na marinada de minhas costeletas de gengibre com gengibre, alho e pêssego. Agora você sabe! Psst: Também funciona com filés e frango. - Grace McKeone, Schenectady, Nova York

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, bata os primeiros 10 ingredientes até misturar. Conservar Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo marinada para regar.Divide costelas e marinada restante entre dois grandes sacos plásticos resseláveis; selar sacos e vire para casaco.Refrigerar costelas e marinada reservado em sacos durante a noite.
Remova as costelas, descartando a marinada restante em sacos.As costelas de frango, cobertas, em fogo médio indireto, de 1,5 a 2 horas ou até ficarem macias, regar ocasionalmente com marinada reservada durante a última meia hora.