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SuzField
Costelas de gengibre e especiarias
Necessário para marinar durante a noite.Esta é uma mistura saborosa de especiarias, suco cítrico e melaço.Aroma agradável enquanto eles estão assando.Se você deseja forno para churrasco cozinhá-los primeiro e terminá-los no churrasco últimos 15 minutos.Seja cuidadoso o melaço em o molho vai queimar facilmente
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Ingredientes
- 2 prateleiras de costelinha de porco ou 2 costelas laterais
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja
- Suco de laranja fresco de 130 litros
- 60 litros de suco de limão fresco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
- 3 colheres de sopa de vinagre
preparação
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Misture todos os ingredientes do molho juntos em uma panela e deixe ferver - cozinhe por 5 minutos e deixe esfriar.
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Guardar Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo separadamente para alinhavo final.
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Coloque uma costela na dupla folha grande o suficiente para selar completamente as costelas.
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Despeje metade do molho sobre o suporte, vire para cobrir bem e feche o papel alumínio.
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Pegue outro pedaço de papel grande o suficiente para dobrar as bordas e cobrir o rack para que haja agora 3 camadas de papel alumínio.
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Repatir para o segundo rack.
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Coloque racks selados na geladeira durante a noite.
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Aqueça o forno a 140 graus. Enrole as costelas no forno e asse por 1,5 a 2 horas, abra o papel alumínio e coloque as costelas de 8 "do topo do bolo para dourar, regue com molho salgado ou termine no churrasco.
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Tome cuidado neste estágio e observe-os com cuidado ou eles podem queimar.
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