Costelas ao estilo Carolina do Sul

Name: costelas ao estilo Carolina do Sul
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 1,8 kg costelinha de porco de porco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo mostarda preparada; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 4 colheres de chá de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de manteiga; 1 colher de chá de molho de pimenta; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de molho de pimenta

Esta receita faz algumas das melhores costelas de porco que você já comeu, especialmente quando cozidas em uma grelha. Também usamos o mesmo molho em frango assado. - Karen Conklin, Supply, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Corte as costelas em pedaços de tamanho de serviço. Coloque as costelas com a carne virada para cima em uma assadeira. Tampe e asse a 325 ° por 1,5 a 2 horas ou até que estejam macias; drenar.
Enquanto isso, combinar os ingredientes restantes em uma panela. Tritura para ferver em fogo médio.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por cerca de 30 minutos ou até um pouco reduzido.
Pincele o molho sobre as costelas. Despeje, descoberto, por 30 a 45 minutos a mais ou até que as nervuras estejam vidradas, regando ocasionalmente.