Cornbread mirtilo celestial

Name: cornbread mirtilo celestial
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá amarelo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo soja ou 2% de leite; Óleo de canola de 80 litros; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo blueberries frescas ou congeladas

Meu marido é um professor do quarto ano e ele incorpora mensalmente projetos de panificação no currículo. A receita dele para o pão de milho com mirtilo é um favorito da classe. - Jennifer Martin, Martinez, Califórnia

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá amarelo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal

2 ovos grandes
Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo soja ou 2% de leite
Óleo de canola de 80 litros
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo blueberries frescas ou congeladas

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Unte um 8-in. assadeira quadrada.
Misture os primeiros cinco ingredientes. Em outra tigela, misture ovos, leite e óleo; adicione aos ingredientes secos, mexendo apenas até umedecido.Fold em blueberries.Transfira para panela preparada.
Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, 30-35 minutos. Esfrie em uma grade. Sirva morno ou em temperatura ambiente.