Cordeiro cozido lento com cebola e tomilho

Name: cordeiro cozido lento com cebola e tomilho
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Perna de cordeiro de 1/16 kg; 1 kg de cebola (cerca de 4 grandes); 3 -4 raminhos de tomilho frescos; 300 ml de vinho tinto; 4 colheres de sopa de salsa fresca

Faça e compartilhe este cordeiro cozinhado lento com a receita das cebolas e do tomilho.

Ingredientes

Perna de cordeiro de 1/16 kg
1 kg de cebola (cerca de 4 grandes)
3 -4 raminhos de tomilho frescos

300 ml de vinho tinto
4 colheres de sopa de salsa fresca

preparação

Aqueça o forno a 160 graus Celsius
Tempere a carne bem e frite em um azeite de oliva de 3 colheres de sopa em fogo alto em um forno holandês por cerca de 8 minutos, virando até dourar uniformemente.
Retire para um prato.
Corte as cebolas em rodelas finas e frite em forno holandês por cerca de 10 minutos até que estejam macias e douradas, mas não queimadas.
Adicione raminhos de tomilho.
Retorne o cordeiro ao forno holandês e adicione o vinho.
cubra bem e leve ao forno 3 horas.