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Cordeiro Mediterrâneo na salada de grão de bico e tomate
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Ingredientes
preparação
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Marinar filetes de cordeiro em um iogurte, cominho e coentro por 1 hora.
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Combine grão de bico, capsicum, tomate, cebola, hortelã, azeite, vinagre, sal e pimenta em uma tigela.
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Misture o restante iogurte e alho em uma tigela.
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Frite os filés de cordeiro em uma panela antiaderente em fogo médio ou até que estejam cozidos. Coloque a salada em quatro pratos e cubra com os filés de cordeiro fatiados.
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Termine com uma dose generosa de iogurte com sabor de alho.
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