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Costeletas de cordeiro salpicadas
 
 
4 PorçõesPTM35 min

Costeletas de cordeiro salpicadas


Esta é uma receita de costeleta de cordeiro muito fácil, mas gostoso, eu usei costeletas de cordeiro aparadas francesas, mas qualquer corte de costeleta funcionaria tão bem com esta receita.Eu servi o meu sobre polenta cremosa coberto com cogumelos e polvilhada com algumas cebolinhas picadas frescas.I apenas vi revisão do kiwidutch POR FAVOR, NOTE: eu usei uma mostarda cremosa suave francês não dijon que seria demasiado avassalador se você adicionou 2 colheres de sopa.Graças Kiwidutch para apontar que eu deveria ter feito mais claro desculpe se você quase explodiu sua cabeça fora.

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preparação

  1. Tempere as costeletas com pimenta preta em ambos os lados cerca de 0,75 colher de sopa (se você não usar 0,75 colher de sopa, reserve o que sobrou para o molho). Reserve a colher de sopa restante para o molho.
  2. Cozinhe as costeletas ou sob a grelha, churrasco ou pan fritar até o cozimento desejado.
  3. Para O Molho.
  4. Em uma panela adicione o leite, a mostarda, o conhaque, o molho Worcestershire eo restante da pimenta, deixe ferver e depois reduza a ferver por alguns minutos, acrescente o creme de leite, aqueça e sirva sobre as costeletas.
  5. Nota: Eu acho que o molho engrossa o suficiente desta forma, eu tive um par de vezes em que eu achei um pouco to0 escorrendo, se este for o caso apenas use um pouco de farinha de milho para engrossar.
  6. Sirva o molho sobre as costeletas e polvilhe com cebolinha picada.



Adorei

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