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Hlmartin81
Corações vegan de ceviche de palma
Este leve ceviche vegano com palmito, tomate, cebola e coentro recebe seu tempero de pimentas serrano.Você pode servi-lo em uma jarra com batatas fritas ou como uma cobertura sobre tostadas.Mesmo que você pode comer o ceviche imediatamente, o gosto melhor depois de ter sido refrigerado por um par de horas na geladeira. [!Receita originalmente apresentada
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Ingredientes
- 3 (400 gramas) latas de palmito, cortadas em fatias centimétricas, suco reservado
- 3 tomates de ameixa - descascados, sem sementes e picados
- 0,5 cebola picada
- 3 pimentas serrano, sem sementes e picadas, ou a gosto
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de coentro picado
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
preparação
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Coloque os pedaços de palmito em uma tigela de vidro. Adicione tomates, cebola, coentro e pimentão serrano.
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Meça 190 litros de suco de palmeira em uma tigela; descarte o suco restante.Misture vinagre e azeite na tigela.Despeje sobre corações de mistura de palmeira.Tempere com orégano, sal e pimenta.Garnish com azeitonas e fatias de abacate.
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