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VANBOCKEL
Coquetel de camarão perfeito
De onde veio o coquetel de camarão? Eu li que foi inventado em Boston, por volta de 1941, como o que podemos ter pessoas bêbadas para comer concurso tipo de coisa.O molho de coquetel é datado de volta ainda mais cedo, como um accoutrement para ostras.Você pode comprar camarão já cozido, mas por que? Este método para cozinhar é absolutamente infalível e delicioso Food Porn.I compartilhar com você uma lembrança familiar de molho caseiro cocktail (bem, quase).
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Ingredientes
- Pese o camarão cru extra grande descascado (ou descongelado, 1192,9 kg)
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de endro ou 1/4 colher de chá de sementes de endro
preparação
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Adicione a uma panela grande o dobro do peso da água que você observou quando pesava o camarão.
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Adicione todos os ingredientes secos e coloque a panela no fogo.Trazer a ferver durante 1 minuto.
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Adicione o camarão, coloque a tampa na panela e retire imediatamente do fogo. Deixe o camarão íngreme no "chá" por 12 minutos.
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Coe e esfrie o camarão por 1 hora, removendo quaisquer especiarias e ervas grandes.
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Misture os ingredientes do molho juntos até ficar homogêneo.
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Coloque o molho em copos de coquetel e arrume o camarão ao redor da borda, sirva.
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