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Kim Harder Olson
Coquetel de biscoito de gengibre
Coquetel de biscoito de gengibre
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Ingredientes
- /Forte
- 28 gramas Xarope simples de gengibre (2 colheres de sopa)
- /Forte
- Açúcar mascavo
- 1/4 litro de água
- 2 colheres de sopa de melaço
- Pedaço de centímetro gengibre fresco, descascado, fatiado
- 2 paus de canela
- 1 colher de chá de cravo inteiro
- 28 gramas Xarope simples de gengibre (2 colheres de sopa)
- Cunha laranja
- Açúcar mascavo
- 28 gramas Xarope simples de gengibre (2 colheres de sopa)
- 28 gramas de vodka de baunilha (2 colheres de sopa)
- 28 gramas, meio e meio (2 colheres de sopa)
- Licor de café de 14 gramas (1 colher de sopa)
preparação
-
Para fazer xarope simples de gengibre, misture o açúcar, água, melaço, gingerroot, paus de canela e cravo em uma panela de 1 litro.Heat a ferver em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar é dissolvido.Remover do calor; reserve 1 hora para esfriar.Ligue o frasco de vidro; descarte as especiarias.Cubra o frasco e leve à geladeira até que seja necessário.Faz sobre uma tigela com uma capacidade de 1,5 litros contendo
-
Para enfeitar o copo, umedeça a borda do copo de martini resfriado com a fatia de laranja. Enfeite o açúcar mascavo sobre a chapa pequena e mergulhe a borda umedecida no açúcar para cobrir levemente.
-
Para preparar o coquetel, encha o coqueteleira com gelo.Adicione o xarope de gengibre simples, vodka, meio-e-meio e licor de café; cobrir e agitar.Despeje no copo de martini.
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