Coque

Em uma tigela separada peneire a farinha, adicione sal, óleo e adicione a mistura de fermento, uma vez que é espumante e espumante.Misture bem, e faça uma massa macia com o leite.A textura da massa deve ser macia e pegajosa.Polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho e começar a amassar a massa. Amassar a pêra é feito com uma técnica.É feito em um movimento semelhante a esfregar roupas.Você puxa a massa para longe de você, juntá-la e puxá-lo novamente.Eu geralmente amassar a massa por 10-15 minutos até que a massa é suave e macia.Uma vez que é macio aplique pouco óleo e colocá-lo na tigela para descansar.Cubra com toalha molhada.Isso é chamado de prova.

Manter esta tigela em um lugar quente, ou então a massa não vai subir.Depois de 1 hora, a massa deve ter dobrado de tamanho.Se não deixá-lo descansar por mais uma hora.Uma vez dobrou de tamanho, socá-lo e tirar tudo o ar.

Amassou esta massa novamente nesta fase por alguns minutos.Após que você fez bolas de tamanhos iguais.Coloque estas bolas na assadeira 2,5 centímetros de distância um do outro.Cubra-o com toalha molhada novamente e deixe descansar por mais 30 minutos. Eles vão inchar novamente.Brush um pouco de leite sobre as bolas redondas.Aperte o forno a 200 celcius e asse os pães por 20 minutos.Quando eles ficaram marrom no topo retire-os do forno e deixe esfriar na grade.

Fresh buns are ready to eat !