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Nelli
Cookies que são bons para você
Potência portátil de amendoim, pinhão e nozes. Sem farinha ou óleo branco! Eles são até bons como um café da manhã baixo e gordo em qualquer lugar.Estes são uma boa entrada para o concurso Ready Set Cook 11.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel
- 2 claras de ovos
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (não omitir-estes dão um zip importante)
- 2 bananas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga de amendoim crocante
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo aveia (ou seu cereal matinal favorito)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pinhões
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo chocolate preto
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Coloque as pecãs no processador de alimentos ou no liquidificador e misture até obter uma pasta que fique grudada nos lados do fundo; desligue a máquina e retire-a dos lados.
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Adicione os próximos sete ingredientes e misture, certificando-se de que as bananas ficam completamente puré.
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Adicione a aveia ou o cereal.
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Pulso nos pinhões e pedaços de chocolate (ou mexa à mão) para que eles não fiquem esmagados.
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Queda por colheres de sopa em folhas de bolinho untadas.
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Asse por 15 minutos ou até começar a dourar; esfriar por 5-10 minutos antes de retirar da assadeira para evitar quebra.
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