Cookies esquecidos i

Esses cookies são deixados durante a noite no forno.

Preaqueça o forno a 160 graus (170 C).
Bata as claras com o sal até formar espuma. Adicione lentamente o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, batendo após cada adição até que o merengue fique em picos duros.
Acrescente a baunilha e dobre em gotas de chocolate. Espalhe por colheres de chá em uma assadeira forrada e coloque no forno pré-aquecido.
Após 2 minutos, desligue o forno.Deixe os merengues no forno durante a noite.Retire da panela e guarde em lata de biscoito forrada com papel toalha.