Bolinhos de almôndega

Preaqueça o forno a 170 graus (180 C).

Creme a manteiga margarina ou encurtamento, açúcar branco, ovos e baunilha.

Em uma tigela separada, mexa a farinha, 170 litros de cacau, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e especiarias.Adicione a mistura de farinha a mistura de manteiga.Se muito pegajosa adicionar mais farinha, se muito seca adicionar um pouco de leite.Adicione nozes e misture com mãos.Deve ser de consistência para rolar em pequenas bolas de 1,25 - 2,5 centímetros.

Depois de ter massa de biscoito para lidar com a consistência, ajustando-o com a farinha ou leite, rolar em bolinhas, coloque na assadeira e leve ao forno por cerca de 10-12 minutos, cookie deve ser firme.Não overcook.Remova do forno, Deixe descansar sobre o lençol por alguns instantes e remova a cera de papel. Quando esfriar, geada com açúcar de confeiteiro e glacê de cacau.

Para fazer esmalte: Combine Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo açúcar de confeiteiro, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau, adicione cerca de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite.Consistência deve ser de um esmalte.Despeje pequena quantidade de esmalte sobre cada cookie (cerca de 1 colher de chá.) Decore com granulado enquanto esmalte ainda está molhado.