Cookies de cardamomo-blackberry linzer

Name: cookies de cardamomo-blackberry linzer
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amêndoas salgadas torradas; 2 a 3 colheres de chá de cardamomo moído; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, amolecida; 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1 ovo grande; 1 frasco (284 gramas) de amora-preta sem sementes; 1 colher de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Cardamomo profundamente temperado é a combinação perfeita para a geleia de sua escolha neste doce agridoce favorito da família - Christianna Gozzi, Astoria, Nova York

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos, misture um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha e amêndoas; pulso até amêndoas são finamente moídas.Adicione cardamomo, sal e farinha restante; pulso até combinado.
Em uma tigela grande, creme de manteiga e 130 litros de açúcar até ficar claro e fofo.Batido no ovo.Graduamente bater na mistura de farinha.Divirta a massa ao meio.Capele cada um em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar 1 hora ou até ficar firme o suficiente para rolar.
Preaqueça o forno a 350 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada porção em uma espessura de 0,125 polegada.Corte com um cortador de biscoito moído com farinha de 2 polegadas.Usando um cortador de biscoito de 1 polegada enfarinhada, recorte os metade dos cookies.Coloque biscoitos maciços e de janela com 1 in.apart em assadeiras untadas.
Asse por 10 a 12 minutos ou até dourar. Retire as panelas para as prateleiras de arame para esfriar completamente.
Em uma tigela pequena, misture a fruta que pode ser espalhada, o suco de limão e o açúcar restante. Recheio preenchido no fundo dos biscoitos sólidos; cubra com biscoitos de janela. Com o açúcar de confeiteiro.