Dr. porco desfiado picante churrasco

Name: dr. porco desfiado picante churrasco
Cook time: 240 min
Total time: 265 min
Ingredients: 1 assado de ombro desossado (2,2 a 3,1 kg); 1 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta moída na hora; 6 pimentas chipotle em molho adobo, finamente picado (cerca de 80 litros); Cebolas fritas francesas, biscoitos rústicos da erva do jardim e salada de repolho Zesty, opcionais; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 latas (340 gramas cada) Dr Pepper; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho barbecue; Cebolas fritas francesas, biscoitos rústicos da erva do jardim e salada de repolho Zesty, opcionais

Eu servia na festa de formatura do meu filho e mantinha quente em um fogão lento depois de assar no forno. A carne de porco é ótima sozinha ou empilhada em pãezinhos. Ou usá-la para fazer pizza para churrasco. - Michelle Gauer, Spicer, Minnesota

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 325 °. Polvilhe o assado com alho em pó, sal e pimenta; esfregue com pimentas chipotle. Coloque em um forno holandês. Cubra com cebola doce; polvilhe com açúcar mascavo. Despeje o Dr Pepper ao redor do assado. Asse, coberto, 4 a 4-1/2 horas ou até que a carne esteja macia.
Remova o assado; esfriar ligeiramente.Escorra sucos de cozinha, reservando cebola; desnatado gordura de sucos.
Retire o porco com dois garfos. Retorno de sumos, cebola e porco ao forno holandês. Mexa em molho barbecue; aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Se desejar, polvilhe com cebola frita e sirva com biscoitos e salada de repolho.