Caçarola de Frango Tia Agnes

Name: Caçarola de Frango Tia Agnes
Cook time: 60 min
Total time: 165 min
Ingredients: 1 frango de fritadeira/fritadeira (1,3 a 1,8 kg); 3 litros de água; 2 colheres de sopa de cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 1 folha de louro; 1-1/4 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; ESTOFAMENTO:; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo cubos de recheio sem tempero; 1 colher de sopa de flocos de salsa seca; 1/2 colher de chá de sálvia esfregada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 2 colheres de sopa de cebola picada; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; MOLHO:; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 1-1/4 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 6 ovos batidos

Se você está procurando por um prato que satisfaça seu grupo, você não pode bater essa caçarola, com camadas de frango e recheio caseiro. - Pat Price Cook, Mission Viejo, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma panela de sopa, combine os sete primeiros ingredientes.Frefe até ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 1,5 a 2 horas ou até que o frango esteja macio
Retire o frango do caldo. Quando esfriar o suficiente para manipular, retire a carne dos ossos; dados e reserve. Caldo de linha e gordura desnatada; descarte a cebola, o aipo e a folha de louro.Deixe o caldo de 1,5 litro para o molho
Em uma tigela grande, cubra recheio cubos, salsa e sálvia.Aipo e cebola aipo na manteiga até ficar macio.Adicione a mistura recheio e misture bem; deixou de lado
Em uma panela grande, derreta a manteiga.Whisk na farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo.Gradualmente adicione caldo reservado; leve para ferver.Reduza o calor; cozinhe e mexa por 2 minutos. Retire do fogo. Mexa uma pequena quantidade em ovos; voltar tudo para a panela, mexendo sempre. Traga para uma ferver suave; cozinhe e mexa 2 minutos a mais
Em um prato unha engarrafada de 13 in. X 9-in.caking, camada de metade do frango, recheio e molho. Repita as camadas.Cubra e leve ao forno a 350 ° por 45 minutos.Uncover; Asse 15-20 minutos a mais ou até que uma faca saia limpa.