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AmandaD
Bolo de café de açúcar mascavo de maçã de moeda de um centavo
Nem todos os bolos de maçã são iguais. Este é o mix perfeito de maçã doce e miolo de chocolate temperado. - Silvana Nardone, Brooklyn, Nova York
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo mais 2 colheres de chá de farinha de trigo sem glúten, dividida
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo mini gotas de chocolate (43 gramas)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
preparação
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Preaqueça o forno a 375 °. Unte levemente uma assadeira de 9 polegadas ou uma assadeira. Em uma tigela grande, misture 1/4 de litro de farinha, fermento em pó e sal. Em uma tigela pequena, misture o restante 1/2. colheres de chá de farinha, 130 litros de açúcar mascavo, gotas de chocolate, nozes e canela.
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Em outra tigela pequena, misture os ovos, o açúcar granulado e restante 60 litros de açúcar mascavo até ficar homogêneo.Whisk no óleo e baunilha.Stir na mistura de farinha até apenas combinado.Despeje metade da massa na panela preparada, cubra com metade das maçãs e metade da mistura de migalhas; repita com a massa restante, a mistura de maçãs e miolo. Bata até que um palito inserido no centro saia limpo, 30-35 minutos.
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