Cookies de bandeja de padaria de férias

Preaqueça o forno a 350 ° F.

Creme manteiga amolecida.

Misture bem o açúcar.

Bata em gema de ovo e extrai até ficar leve e fofo.

Misture a farinha com a mão, 1/4 litro de cada vez, fazendo uma massa macia.

Pressione cookies para fora seguindo as instruções para a sua prensa de cookies.

Sugestões são "Fingers", "S-swirls", "Stars" e "Shells".

Asse 8-10 minutos (dependendo do tamanho) a 350 °.

Deixe esfriar completamente em um rack.

Opcional: Derreta 8 quadrados de chocolate meio amargo sobre a água quente (não fervente).

Quando derretido, retire da chama, mas deixe sobre a água quente.

Mergulhe cada biscoito em chocolate quente, descansando-o em um garfo longo.

Pode ser metade mergulhada ou mergulhada na base ou como você quiser.

Deixe colocar de cabeça para baixo em rack ou papel encerado.

Ele ajuda a definir o chocolate se você colocar os biscoitos na geladeira por 15 minutos.

O chocolate deve permanecer sólido à temperatura ambiente, mas um dia quente de verão pode torná-lo macio o suficiente para dar a alguém dedos pegajosos.

Nesse caso, guarde na geladeira.

Enquanto o chocolate ainda está quente você pode mergulhar a borda em coco ou sorvete polvilha (jimmies) As formas dos dedos também podem ser espalhados com framboesa ou damasco Jam e imprensado juntos.

Isso produz os biscoitos extravagantes vistos nas bandejas da Padaria.

Notas: A massa também pode ser resfriada por várias horas e depois estendida para fazer biscoitos recortados.

Para um sabor diferente, deixe o extrato de amêndoa e substitua 2 colheres de chá de laranja ou extrato de limão.