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Melodie
Confete orzo salada
Isto é do meu livro de receitas 365 Receitas de Massa, mas eu mudei bastante a receita original. O alimento deve ser atraente e este prato é realmente bonito e colorido. E fácil de fazer! Cortar os legumes realmente minúsculo.Este é um ótimo prato para almoços de trabalho porque é bom quente ou frio.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo massa orzo (ou outra forma de massa pequena)
- Azeite de 80 litros (uso muito menos)
- 1/2 colher de chá de casca de limão
- 1/2 colher de chá de casca de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura, picada finamente
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo pimentão (vermelho, verde e amarelo)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola vermelha, em cubos (cerca de 0,5 cebola pequena)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
preparação
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Cozinhe orzo em bastante água a ferver até ficarem macias, 10 a 12 minutos.
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Bata o óleo, o suco de limão, as raspas, o sal, a pimenta e o alho até misturar.
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Jogue todos os ingredientes juntos. Sinta-se quente ou frio.
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