Conchas jumbo recheadas

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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande, adicione o frango e a cebola e cozinhe até que o frango esteja pronto, cerca de 7-9 minutos.
Acrescente a farinha de rosca e retire do fogo.
Em uma tigela, misture o ovo, ricota, metade da mozzarella e metade do cheddar, especiarias, sal e pimenta.
Adicione a mistura de frango.
Preencha as conchas e coloque em uma panela de 28x18 centímetros.
Misture o molho de tomate, cogumelos, mussarela e cheddar; despeje a mistura sobre as cascas.
Polvilhe com parmesão se estiver usando.
Eu gosto de polvilhar com mais mussarela também.
Cubra e leve ao forno por 45 minutos a 1 hora.