Concha de torta de crosta de óleo da mãe

O livro de torta favorito da minha mãe é o "Complete Pie Cookbook" do Farm Journal de 1965 ... e sua cópia é bem usada e amada, cheia de recortes e notas escritas à mão. Essa receita é baseada na de lá, com modificações seu gosto.Ele funciona muito bem para todos os tipos de tortas, especialmente seu Quiche Lorraine (ver minhas outras receitas) e abóbora.Simples e escamosa! Faz uma concha de centímetro com um pouco de sobra ... Mamãe pega a sobra e a transforma em bolachas de salgadinho .: Minha irmã diz que não gosta de crosta de óleo, mas nunca sabe a diferença quando mamãe as usa em suas tortas.