Compota de marmelo com baunilha

Name: compota de marmelo com baunilha
Cook time: 60 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 0,5 baunilha, dividida ao meio longitudinalmente; 1 pau de canela; 1/2 limão, espremido; 900 gramas de marmelos maduros

Marmelos precisam ser descascados e cozidos antes de desenvolverem seu sabor único.Ferve frio com sorvete de baunilha ou chantilly.

Ingredientes

preparação

Combine água, açúcar, baunilha e pau de canela em uma panela grande.Barra para ferver e mexa até que o açúcar tenha dissolvido.Ferva por 1 minuto, em seguida, retire a calda de açúcar do fogo.
Encha uma tigela grande com água e misture o suco de limão. Recheie, triture e recheie o quinces. Dependendo do tamanho, corte cada um em quartos ou 8 pedaços e mergulhe imediatamente em água de limão para evitar o escurecimento.
Adicionar marmelos para panela com calda de açúcar e leve para ferver.Reduza o fogo e deixe ferver até marmelos são moles e ficaram levemente rosa, cerca de 50 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.Refrigerar até frio, cerca de 1 hora.