Cupcakes de chai

Name: cupcakes de chai
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 2 sacos de chá preto; 2 saquinhos de chai; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; Óleo de canola de 60 litros; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta preta moída de 2,5 centímetros

Se você é um fã de chá Chai e Chai lattes, esta é uma maneira de incorporar esses sabores em seus doces.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma forma de muffin de 3 litros ou forre-a com assadeiras de papel.
Aqueça o leite em uma panela até quase ferver.Remova do fogo e adicione o chá preto e chá chai sacos.Cubra e deixe repousar por 10 minutos.Esqueça os sacos de chá no leite e descarte sacos.Em uma tigela média, bata juntos o leite de chá, iogurte, açúcar, óleo e baunilha.Em uma tigela grande, misture a farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, canela, gengibre, cravo, sal e pimenta.Despeje os ingredientes molhados na mistura seca e mexa até misturar. Colher a massa nas xícaras preparadas, dividindo uniformemente.
Asse no forno pré-aquecido até os topos voltar para trás quando levemente pressionado, 20 a 25 minutos.Cool no conjunto de panela sobre uma grelha.Quando cool, organizar os cupcakes em uma travessa.Frost com cobertura desejada (eu prefiro baunilha).