Compota de frutas temperada com creme de ricota

Name: compota de frutas temperada com creme de ricota
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo vinho muscat; 130 litros de água; Suco de laranja de 80 litros; 0,5 colher de chá de suco de limão ralado; 1 1/2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 4 carambolas pequenas, fatiadas; 6 datas frescas, sem sementes, cortadas ao meio; 7 figos secos cortados ao meio; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo damasco seco; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1 fava de baunilha; 5 vagens de cardamomo, machucadas; 0,5 colher de chá de suco de limão ralado; 2 colheres de sopa de pistache sem casca picada; 200 g de queijo ricota com baixo teor de gordura; 1 1/2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de leite desnatado

Este é um adorável salada de frutas quentes para uma refeição de inverno.Certifique-se de que você tem a ricota, caso contrário, é muito sweet.You pode usar qualquer tipo de porto ou vinho doce eu acho, eu usei parte parte porto marsala e foi bom. O tempo de cozimento não inclui o tempo de descanso.

Ingredientes

preparação

Combine moscatel, sucos e açúcar em uma panela grande, mexa o fogo sem ferver até que o açúcar se dissolva.Brear para ferver, deixe ferver, descoberto sem mexer por cerca de 15 minutos ou até a mistura engrossar um pouco.
Adicionar carambola, datas, frutas secas, canela, fava de baunilha, cardamomo e casca ao xarope, Simmer descoberto sem mexer 10 minutos ou até que a fruta esteja macia.Xarope de calda, cubra, leve à geladeira 3 horas ou durante a noite.Discard paus de canela, cardamomo e baunilha feijão, Sirva com creme de ricota e pistache triturados.
Creme de ricota-.Beat queijo, açúcar de confeiteiro e canela em uma tigela pequena com batedeira até ficar homogêneo. Adicione o leite.

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