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Maria
Como fazer um atum derreter
Isto é dedicado a todos aqueles chefs que lhe dizem para nunca misturar peixe e queijo juntos; e ainda lá estão eles, no restaurante às 2:00 da manhã. E você sabe o que eles comem? Atum derrete. E a razão pela qual eles fazem é porque é delicioso.
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Ingredientes
- 1 (184 gramas) de atum em lata, drenado
- 1 colher de sopa de cebola verde picada
- 2 colheres de sopa de aipo finamente picado
- 2 colheres de chá de alcaparras, escorridas
- 1 colher de chá de pasta de chile asiática (como sambal oelek)
- 2 colheres de sopa de maionese ou mais a gosto
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml, contendo queijo Cheddar branco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida, dividida
- 2 fatias grossas de pão francês
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml, contendo queijo Cheddar branco
- 2,5 centavos de pimenta caiena, ou a gosto
preparação
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Coloque o atum em uma tigela e fracione levemente com um garfo. Adicione cebola verde, aipo, alcaparras, pasta de pimentão e maionese. centímetro pequenos pedaços de queijo mussarela na salada de atum e mexa para misturar. Tempere com sal e pimenta preta; refrigerar salada de atum até que seja necessário.
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Aqueça o forno. Leve uma assadeira com papel alumínio.
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Espalhe a manteiga generosamente em ambos os lados das fatias de pão francês.
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Grelhe o pão com manteiga até dourar por cima, 2 a 3 minutos. Vire as fatias de pão e assada do outro lado até torrar, 2 a 3 minutos a mais. Retire do forno e vire as fatias de pão sobre a assadeira para que os lados escuros fiquem na parte inferior .
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Delicadamente espalhe salada de atum em fatias de pão usando 2 garfos.Pressione a salada para o pão e espalhe atum todo o caminho até as bordas do pão.Pasta Cheddar afiada desfiado sobre cada sanduíche.Pontos de pó com pimenta caiena.
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Coloque os sanduíches sob o frango e cozinhe até que o queijo esteja derretido e borbulhando por 5 a 6 minutos.
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