Comida de anjo de aniversário

Name: comida de anjo de aniversário
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de bolo; 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo claras de ovos (10 a 12 ovos grandes); 1 colher de chá de creme de tártaro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de chantilly, chantilly; 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 a 1 colher de chá de gengibre moído; Rosas frescas ou de seda ou menta, opcional

"Para o primeiro aniversário da minha filha, fiz este saboroso bolo - e tenho feito isso com alegria desde então", diz Sarah Curci, 78 anos, de San Jose, Califórnia. trate cada ano.Mas é uma sobremesa que funciona para quase qualquer outra ocasião, também. "- Sarah Curci, San Jose, Califórnia

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha e um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar quatro vezes; reserve.Em uma tigela, bata as claras de ovo, creme de tártaro, baunilha e sal em alta velocidade até formar picos moles, mas a mistura ainda está úmida e brilhante.Adicione o açúcar restante, 2 colheres de sopa por vez, batendo bem após cada adição
Peneire a mistura de farinha, uma quarta de cada vez, sobre a mistura de clara de ovo; dobre suavemente, usando cerca de 15 golpes para cada adição. Despeje em uma panela 10-in.tube sem graxa
Asse em forno a 325 ° por 40 a 45 minutos ou até dourar levemente e as rachaduras ficarem secas. Inverta imediatamente a panela; esfriar completamente.Remover a um prato de servir.Combine creme, açúcar, canela e gengibre; top de geada e os lados do bolo.Decore com rosas e hortelã se desejar.Refrigerar ou servir imediatamente.