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Grumpy's Honeybunch
Coleslaw gado gado
Um coleslaw de estilo asiático com um molho de amendoim picante.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas picadas
- Salada:
- 1 repolho de cabeça, desfiado
- 3 cenouras trituradas
- 1 pimentão vermelho, em fatias finas
- 1/2 cebola roxa picada
- Vestir:
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Vinagre de cidra de 60 litros
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim, levemente derretida
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de tamari (molho de soja sem glúten)
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo macarrão chow mein chow, ou mais a gosto
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Amêndoas espalhadas em uma assadeira.
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Asse as amêndoas no forno pré-aquecido até torrado e perfumado, 5 a 10 minutos.Retire a assadeira do forno e deixe esfriar as amêndoas.
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Combine repolho, cenoura, pimentão vermelho e cebola vermelha em uma tigela grande.
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Bata o azeite de oliva, o vinagre, a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, o tamari, o gengibre, o óleo de gergelim, os flocos de pimenta vermelha e o sal juntos em uma tigela até que o molho fique macio; despeje sobre a mistura de repolho e misture bem. Refrigere a salada até que o refrigerante e os sabores se misturem, cerca de 2 horas.
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Misture as amêndoas torradas e coloque macarrão na salada.
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