Coisa quente! beringelas recheadas com cipriotas e iogurte cominho com menta

Não para os mais sensíveis, estas berinjelas picantes são recheadas com lentilhas, tornando-os uma maravilhosa refeição vegetariana principal ou appetiser.You pode adicionar carne picada (carne moída), se desejar, mas acho que as lentilhas Puy utilizadas neste prato têm bastante bastante "corpo" já! Estes são baseados em uma receita turca chamada Imam Bayildi - mas eu tenho "pepped" -los um pouco, adicionando pimenta caiena, pimenta e as lentilhas! Não se esqueça do toque final essencial - o iogurte de cominho cunhada, que "corta" através do calor da pimenta caiena. Sirva-os com uma salada crocante e pão crocante.