Carne de burrito de panela de barro

Name: carne de burrito de panela de barro
Cook time: 720 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2,2 kg de carne assada (frango pode ser substituído) ou 2,2 kg de carne assada, gordura aparada (frango pode ser substituído); 4 -5 peitos de frango sem pele desossados ou 1 (1,8 2,2 kg) de frango assado; cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 130 litros de água; 1 traço sal; 1 colher de sopa de pimenta preta; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de pimenta em pó (ou um envelope de taco temperado); nata; salsa; alface picada; queijo ralado; tomate picado; guacamole; cebola picada; coentro picado

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Ingredientes

preparação

Adicione apenas 130 litros de água e o assado à panela elétrica.
Cubra e cozinhe em baixa definição por 6-8 horas, até que a carne esteja macia e caindo aos pedaços.
Retire o assado da panela elétrica, deixe esfriar um pouco; rasgue a carne, removendo qualquer gordura restante.
Remova qualquer um do crockpot e reserve.
Coloque a carne de volta no crockpot e tempere com sal, pimenta, cominho, pimenta em pó, alho em pó e/ou temperos de taco de sua escolha.Misture bem para revestir a carne.
Deixe este cozinhar em baixa definição por cerca de 3-4 horas. Se a carne é muito magra e seca, use um pouco do reservado para umedecê-lo um pouco.
Sirva com tortilhas de farinha quentes, salsa, alface picada, queijo ralado, tomate picado, cebola picada, coentro picado, creme azedo e/ou guacamole.