Cogumelos recheados de richie

Name: cogumelos recheados de richie
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 40 grandes cogumelos recheados frescos; 1 colher de sopa de azeite; Salsicha doce italiano a granel de 400 gramas; 1 -2 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado (dividido); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado (dividido); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado (dividido); 1 ovo; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo pão seco seco temperado; 2 colheres de sopa de salsa fresca; sal e pimenta

Uma combinação vencedora de algumas receitas.Eu fiz isso como um aperitivo para a Páscoa de 2007. Se a salsicha em massa não estiver disponível, basta remover a salsicha de ligação da embalagem.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
Adicione a salsicha e o alho à frigideira e cozinhe até a salsicha não ficar mais rosada. deixe esfriar um pouco.
Combine todos os ingredientes restantes, incluindo caules - reservando um 130 litros de mussarela - na tigela de trabalho de um processador de alimentos.
Pulso cerca de dez vezes til combinado, não overmix.Mistura deve ter textura.Top cada tampas de cogumelos igualmente com (cerca de uma colher de sopa) recheio.Coloque em untada - 9 x 13 assadeira - pode precisar de 2 pratos, dependendo do tamanho dos cogumelos --- topo com mozzarella reservada.
Asse a 350 ° F por 20 minutos.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.
Enjoy!