Cogumelos recheados de caranguejo e espinafre

Name: cogumelos recheados de caranguejo e espinafre
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 454 gramas de espinafre picado congelado (descongelado e escorrido); 4 grandes cogumelos portabella (limpos e hastes removidas); 2 dentes de alho (picados); 4 colheres de sopa de cebola (picada); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo jack monterey; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo jack monterey; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; Carne de caranguejo de 113 gramas (1 perna de caranguejo); sal e pimenta; 1/2 colher de sopa de manteiga

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Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.Adicione a cebola e o alho e refogue por 5 minutos.
Adicione o espinafre, o cream cheese e o creme de leite e continue a cozinhar em fogo médio até que o cream cheese esteja derretido.
Adicione o queijo Jack Monterrey e sal e pimenta a gosto.
Por fim, rasgue a carne de caranguejo em pequenos pedaços e dobre delicadamente a carne na mistura de espinafre.
Colher a mistura de espinafre nas tampas de cogumelos e coloque-os em uma assadeira oleada.
Asse os cogumelos em 375 por 20 minutos.