Caranguejo picante mornay

Name: caranguejo picante mornay
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de carne de caranguejo (cerca de 4 caranguejos azuis); 2 colheres de chá de manteiga; 3 chalotas (picadas); 80 g de capsicum verde (pimentão verde finamente picado); 1 colher de chá de molho Worcestershire; pimenta caiena (centímetro de); 0,25 colher de chá de pimenta preta (moída na hora); 4 colheres de sopa de queijo parmesão; 1 colher de sopa de purê de tomate; 0,5 limão (suco de); 4 colheres de sopa de queijo parmesão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pão ralado (fresco)

A partir do programa de culinária Out of The Blue (apenas fazer receitas de frutos do mar) .Espero para fazer quando podemos começar a ir de caranguejo novamente.Times são estimados em você usando caranguejos recém cozidos.

Ingredientes

preparação

Limpe os caranguejos e retire toda a carne do corpo, pernas e garras.
Limpe bem as costas dos caranguejos e reserve para usar como prato.
Derreta a manteiga em uma frigideira e frite a chalota e capsicum por 2 a 3 minutos e adicione os ingredientes restantes, EXCETO o queijo parmesão e misture bem.
Aqueça, mas não deixe ferver.
Encha as cascas de caranguejo ou ramequins individuais com a mistura.
Polvilhe uma colher de sopa de queijo parmesão sobre cada saque e asse em forno quente até dourar (ou você pode colocar sob a grelha/grelha).