Maryland crab cakes i

Name: maryland crab cakes i
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Caranguejo de 400 gramas; 2 fatias de pão branco, crostas aparadas; 1 ovo batido; 1 colher de sopa de maionese; 1 colher de chá de mostarda preparada ao estilo Dijon; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de tempero Old Bay TM; 2 colheres de sopa de manteiga

Crescendo perto da baía de Chesapeake você aprende que os caranguejos são tão valiosos quanto o ouro. Minha mãe fez caranguejo toda sexta-feira nos meses de verão, mas eu gosto da minha receita um pouco melhor. Não diga à mamãe.

Ingredientes

preparação

Escolha a carne de caranguejo para remover quaisquer pedaços restantes de casca.
Pegue o pão em pedaços pequenos e coloque em uma tigela de tamanho médio com carne de caranguejo.Adicione ovo, maionese, mostarda, molho Worcestershire e tempero Old Bay ™ .Misture os ingredientes à mão para evitar o excesso de trabalho da carne de caranguejo, você quer manter os pedaços de carne como tanto quanto possível. Formar em rissóis; isso deve fazer 6 bolos de bom tamanho.
Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira, em seguida, frite os bolos por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que a crosta marrom se forme em ambos os lados do bolo de caranguejo.