Cogumelos portabella recheados com frango

Name: cogumelos portabella recheados com frango
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de frango moído; 2 colheres de sopa de azeite de oliva dividido; 8 grandes cogumelos portabella; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de tempero italiano; 1 -2 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo molho de tomate; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado

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Ingredientes

preparação

Limpe os cogumelos portobello, remova o caule e raspe-o para dentro para remover a parte marrom.
Coloque os cogumelos em uma panela untada de centímetro x 28 centímetros, eu uso spray de cozinha.
Escove dentro de tampas de cogumelo com 1 colher de sopa de azeite.
Frango moído marrom em 1 colher de sopa de azeite, adicione especiarias, retire da panela e deixe esfriar.
Na mesma frigideira, adicione o vinho branco, o espinafre e o alho, raspando os pedaços que sobraram do frango.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos até o espinafre ficar murcho.
Esfrie e adicione ao frango.
Misture bem e coloque uma colher cheia sobre cada tampa de cogumelo.
Despeje o molho de tomate sobre os cogumelos.
Polvilhe o queijo por cima.
Asse descoberto por 25 minutos em 350 forno.