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Denise Jo Garner
Cogumelos portabella recheados com frango
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Ingredientes
preparação
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Limpe os cogumelos portobello, remova o caule e raspe-o para dentro para remover a parte marrom.
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Coloque os cogumelos em uma panela untada de centímetro x 28 centímetros, eu uso spray de cozinha.
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Escove dentro de tampas de cogumelo com 1 colher de sopa de azeite.
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Frango moído marrom em 1 colher de sopa de azeite, adicione especiarias, retire da panela e deixe esfriar.
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Na mesma frigideira, adicione o vinho branco, o espinafre e o alho, raspando os pedaços que sobraram do frango.
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Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos até o espinafre ficar murcho.
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Esfrie e adicione ao frango.
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Misture bem e coloque uma colher cheia sobre cada tampa de cogumelo.
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Despeje o molho de tomate sobre os cogumelos.
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Polvilhe o queijo por cima.
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Asse descoberto por 25 minutos em 350 forno.
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