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Rulu930
Cogumelos embebidos em vinho
Cogumelos são refogados com cebola e alho.Red vinho e caldo de carne são adicionados eo molho é reduzido para baixo até quase não há à esquerda.Faz um grande prato para receitas de carne ... também vai muito bem em cima de bifes.Use um bom vinho tinto de qualidade que você realmente beberia.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as cebolas; cozinhe e mexa até ficar translúcido, 5 a 10 minutos. Misture o alho e o tomilho; cozinhe e mexa por alguns minutos, em seguida, adicione os cogumelos.Cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até a partir dos cogumelos evapora.
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Despeje a garrafa inteira de vinho e o caldo de carne de vaca. Seque para ferver, em seguida, reduza o fogo para médio e misture o açúcar. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja quase completamente desaparecido, cerca de 1,5 horas.Tempere com sal e pimenta .Serve como um lado, ou no topo para bifes ou crostini.
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