Cogumelos em molho de vinho tinto

Name: cogumelos em molho de vinho tinto
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo manteiga (sem substitutos); 1 colher de sopa de farinha; Cogumelos de botão de 1,3 kg; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo vinho tinto seco; Caldo de legumes 1/2 litro; 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de alho fresco picado; 3 colheres de chá de molho Worcestershire; sal e pimenta; salsa fresca picada

Estes são fantásticos colheres sobre torradas, ou um prato lateral para carne de vaca.Se seus mushooms são grandes, em seguida, cortá-los.

Ingredientes

Uma chávena com capacidade para
130 ml contendo manteiga (sem substitutos)
1 colher de sopa de farinha
Cogumelos de botão de 1,3 kg
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo vinho tinto seco
Caldo de legumes 1/2 litro

1 cebola picada
2 colheres de sopa de alho fresco picado
3 colheres de chá de molho Worcestershire
Sal e pimenta
Salsa fresca picada

preparação

Derreta a manteiga em um forno grande holandês pesado ou frigideira em fogo médio.
Adicione/misture a farinha para misturar.
Adicione os cogumelos, o vinho, o caldo, a cebola, o alho e o molho Worcestershire; cozinhe até que os cogumelos estejam macios e o molho engrosse, mexendo ocasionalmente (cerca de 40 minutos).
Tempere com sal e pimenta.
Transferir para uma tigela.
Polvilhe com salsa fresca picada.