Cogumelos e ovos espanhóis

Name: cogumelos e ovos espanhóis
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 dentes de alho picados; 2 chalotas fatiadas; Cogumelo de 100 gramas (preferencialmente shiitake ou chanterelles); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo substituto do ovo Egg Beaters (ou 5 ovos); 1 colher de sopa de leite; sal e pimenta; crostini (ou torrada saudável)

Mark Bittman diz em seu livro, "As Melhores Receitas do Mundo", que esta é uma receita de tapas espanhola. Parece uma boa * refeição * para mim! Isso é muito garlicky.Se eles estão indo em torradas / crostini, que pode ser bom, mas se você está apenas comê-los como ovos mexidos, como eu fiz, foi um pouco much.If você comê-los dessa forma também, por favor, titule o alho ao nível do seu alho-luvin.:o)

Ingredientes

preparação

Remova as hastes dos cogumelos e pique as tampas. Jogue fora as hastes ou economize para algum outro uso, como uma sopa ou guisado.
Coloque o óleo em uma frigideira grande, de preferência antiaderente.Vire o fogo para médio.Adicione alho e cebolinha.Cozinhe, mexendo, até amolecida e perfumada, cerca de 1-2 minutos.Mexa em cogumelos e metade do parlsey.Cubra e cozinhe até que os cogumelos são moles , cerca de 5-10 minutos.
Enquanto isso, bata os ovos com o leite. Quando os cogumelos estiverem prontos, diminua o fogo e misture a mistura de ovos. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os ovos estejam prontos. Tempere com sal e pimenta.
Colher em cima de crostini ou brinde. Gosto com salsa restante.

Blogs que podem ser interessantes

perder peso cafe da manha com proteina

muitos nutrientes em apenas algumas calorias

quais sao os beneficios de saude do cafe a prova de balas

risco de doenca cardiaca e cafe da manha

a dieta dash uma visao completa e plano de refeicoes

Adorei

Cogumelos e ovos espanhóis

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários