Cogumelos e ovos espanhóis

Name: cogumelos e ovos espanhóis
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 dentes de alho picados; 2 chalotas fatiadas; Cogumelo de 100 gramas (preferencialmente shiitake ou chanterelles); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo substituto do ovo Egg Beaters (ou 5 ovos); 1 colher de sopa de leite; sal e pimenta; crostini (ou torrada saudável)

Mark Bittman diz em seu livro, "As Melhores Receitas do Mundo", que esta é uma receita de tapas espanhola. Parece uma boa * refeição * para mim! Isso é muito garlicky.Se eles estão indo em torradas / crostini, que pode ser bom, mas se você está apenas comê-los como ovos mexidos, como eu fiz, foi um pouco much.If você comê-los dessa forma também, por favor, titule o alho ao nível do seu alho-luvin.:o)

Ingredientes

preparação

Remova as hastes dos cogumelos e pique as tampas. Jogue fora as hastes ou economize para algum outro uso, como uma sopa ou guisado.
Coloque o óleo em uma frigideira grande, de preferência antiaderente.Vire o fogo para médio.Adicione alho e cebolinha.Cozinhe, mexendo, até amolecida e perfumada, cerca de 1-2 minutos.Mexa em cogumelos e metade do parlsey.Cubra e cozinhe até que os cogumelos são moles , cerca de 5-10 minutos.
Enquanto isso, bata os ovos com o leite. Quando os cogumelos estiverem prontos, diminua o fogo e misture a mistura de ovos. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os ovos estejam prontos. Tempere com sal e pimenta.
Colher em cima de crostini ou brinde. Gosto com salsa restante.

Blogs que podem ser interessantes

suco de beterraba para pressao alta funciona

risco de doenca cardiaca e cafe da manha

po de beterraba beneficios como fazer

o suco de beterraba e saudavel

o suco de beterraba adocado pode realmente reduzir a pressao arterial

Adorei

Cogumelos e ovos espanhóis

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários