Cogumelos assados crocantes

Name: cogumelos assados crocantes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ovo batido; 1/2 colher de cebola sal; 8 gotas de molho de pimenta (ou mais); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml contendo rodelas de melba esmagadas (cerca de uma taça com uma capacidade de 4,5 litros) ou uma chávena com uma capacidade de 190 ml contendo batatas fritas; 227 gramas de cogumelos frescos inteiros (com hastes); spray de cozinha com aroma de azeite ou spray de cozinha

Uma alternativa crocante e saborosa ao cogumelo frito. Mais fácil do que fritar também. Fazer um lote duplo, congelar em uma assadeira e colocar em um saco plástico para convidados inesperados.

Ingredientes

Uma chávena com uma capacidade de
190 ml contendo rodelas de melba esmagadas (cerca de uma taça com uma capacidade de 4,5 litros) ou uma chávena com uma capacidade de 190 ml contendo batatas fritas
227 gramas de cogumelos frescos inteiros (com hastes)
Spray de cozinha com aroma de azeite ou spray de cozinha

preparação

Aquecer forno a 450 F.
Forre uma assadeira com papel alumínio.
Em uma tigela pequena, misture o ovo, a cebola e o molho de pimenta; misture bem.
Coloque a farinha em um saco plástico.
Coloque as migalhas de biscoito esmagadas na panela rasa.
Coloque os cogumelos no saco com farinha; agite para cobrir.
Para cada cogumelo, sacuda o excesso de farinha.Despeje cada um na mistura de ovos; revestimento bem.
Mergulhe ou role em migalhas.
Coloque na panela forrada de alumínio.
Pulverize levemente com óleo.
Asse por 8-12 minutos ou até quente e crocante.
Para reaquecer: deixe o cogumelo descongelar; assar como indicado.
Nota: Pode substituir florzinhas de brócolis por cogumelos.