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CSCASINO
Cogumelo selvagem, cebola roxa e pizza de sálvia
Isto é de Refeições Baixas Gordas 365. Escolha chanterelles, shiitake, ostras ou boletos para os seus cogumelos selvagens, ou use uma combinação.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 500. Em uma tigela grande, coloque os cogumelos com cebola. Misture com o azeite.
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Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe os cogumelos e as cebolas em fogo médio-alto, mexendo sempre, até que os cogumelos amolecer 3-5 minutos.Tempere com sal e pimenta.
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Coloque os cogumelos em toalhas de papel e secar. Mistura de cebola e cogumelo em pó sobre a crosta. Espalhe com sálvia. Tampe com metade do queijo.
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Asse pizza cerca de 12 minutos, até que a massa esteja dourada. Retire do forno. Leve a pizza para uma tábua grande.
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Cubra com queijo restante e polvilhe com salsa.Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.Corte em fatias e sirva.
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