Coentro e carne de porco frite

Name: coentro e carne de porco frite
Cook time: 15 min
Total time: 525 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de azeite, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; 1 colher de sopa de gengibre picado; 4 dentes de alho finamente picados; Lombo de porco de 400 gramas, cortado em fatias finas; 2 colheres de azeite, dividido; 2 cebolas em fatias finas; 1 pimentão vermelho, em fatias finas; 1 colher de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado

Ingredientes

preparação

Misture o azeite de oliva 60 litros, o coentro de 130 litros, gengibre e alho em um copo grande ou tigela de cerâmica. Adicione a carne de porco e mexa para uniformemente casaco.Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira durante a noite.
Retire a carne de porco da marinada e sacuda o excesso.Discard usou marinada.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em um wok em fogo alto.Esticar frito no óleo quente até dourar, cerca de 10 minutos.Sabre de porco à parte.
Adicione 1 colher de óleo restante ao wok; mexa em cebolas até ficar levemente amolecida, cerca de 3 minutos. Mexa em pimentão vermelho por mais 3 minutos. Retorne a carne de porco para o wok. Adicione suco de limão e 130 litros de coentro. Cozinhe e mexa até o coentro murchar, por cerca de 1 minuto.