Coentro e alho batatas

Name: coentro e alho batatas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de chá de óleo vegetal; 4 batatas grandes, em cubos; 1 colher de chá de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de coentro fresco picado; 4 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de cominho; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; sal a gosto

Uma maneira libanesa gostoso de servir batatas.Estas vão muito bem com frango ou carne.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma fritadeira a 190 graus (190 C) .Quando o óleo estiver quente, adicione as batatas e cozinhe até dourar, por cerca de 8 minutos. Passe o papel toalha.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o coentro e o alho; cozinhar e mexa por cerca de 5 minutos.Depois de drenar as batatas, adicione-os à frigideira, juntamente com o cominho, suco de limão e sal.Mexa para revestir as batatas e sirva.