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TIME2SING
Cobrir bolo de cenoura da montanha (com cobertura de cream cheese)
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Ingredientes
- 3/8 de óleo vegetal
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar em pó
- 4 ovos batidos
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cenouras raladas
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela
- 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica (também adicionei 1 colher de chá de cravo moído e 1 colher de chá de maça)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
- 1 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina
- 1 (227 gramas) de creme de queijo
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar em pó
- 1 colher de chá de baunilha
preparação
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Óleo de creme e açúcar juntos.
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Adicione os ovos e as cenouras.
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Adicione ingredientes secos, uma pequena quantidade de cada vez.
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Quando bem misturado, adicione nozes, passas e baunilha.
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Despeje em uma panela untada de 25 x 36 cm e leve ao forno a 325 por 1 hora.
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Deixe esfriar um pouco antes de congelar.
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Para glacê: combinar todos juntos e misture bem.
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Espalhe no bolo ligeiramente arrefecido.
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Adorei