Cobra spooky calzone

Name: cobra spooky calzone
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 14
Ingredients: Massa:; 1 colher de chá de açúcar branco; 1 colher de sopa de água; 1 (7 gramas) pacote fermento seco ativo; 2 colheres de sopa de azeite; 1 1/2 colher de chá de sal kosher; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo, dividida; O preenchimento:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado, ou a gosto; 1 (113 gramas) pacote de calabresa fatiada; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de tempero italiano; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo azeitonas pretas fatiadas (opcional); 1/2 pimentão verde, cortado em tiras (opcional); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos frescos fatiados (opcional); 1 ovo; 1 colher de sopa de água

Eu inventei essa idéia para o Halloween.Eu fiz um bolo em forma de S depois de combinar uma gema de ovo com corante alimentar (fiz várias cores com várias gemas) e pintei para fazer uma cobra listrada colorida.Eu usei vários alimentos para fazer uma língua, narinas e olhos (azeitonas, pimenta, frutas roll-up, etc). Foi um sucesso com as crianças! Sirva com molho de espaguete para mergulhar.

Ingredientes

preparação

Dissolva o açúcar na água morna na tigela de um misturador de pé equipado com um gancho de massa. Espalhe o fermento sobre a água e deixe descansar por 5 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa. sal, e 1/2 litro de farinha, e misture em Low até que a mistura forma uma massa úmida.Com a máquina em funcionamento, adicione 1/4 litro de farinha, 60 litros de cada vez, e amasse até que a massa se afasta do os lados da tigela em uma bola.Construa por 3 a 5 minutos mais, até que a massa esteja lisa e elástica.
Levemente óleo de uma tigela grande, coloque a massa na tigela e vire para cobrir com óleo.Cubra com um pano leve e deixe crescer em um lugar quente (20 a 30 graus (27 a 35 C)) até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Combine a ricota, a mussarela e os queijos parmesão, o calabresa, a salsinha, o tempero italiano, as azeitonas, a pimenta verde e os cogumelos em uma tigela grande e reserve.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Perfure a massa e enrole-a em uma tira longa e plana de cerca de 23 centímetros de largura por 76 centímetros de comprimento. Colha a mistura de enchimento no centro da tira de massa, deixando cerca de 2,5 centímetros em todos os lados para selar. massa juntos; centímetro para selar e formar um rolo longo, cheio.Coloque o rolo, costure o lado para baixo, para o papel manteiga em um snakey "S" forma, e guarde as extremidades por baixo para selar.Batir o ovo em uma tigela com 1 colher de água e escove a lavagem do ovo sobre o calzone.
Asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, até que o calzone esteja dourado. Deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar em fatias individuais.