Cobertura vegana de galáxias

Combine cajus e água em uma tigela e deixe na geladeira por 4 a 12 horas. Enxágue e enxágue com água fria em uma peneira.

Combine cajus, néctar de agave, óleo de coco, leite de soja, extrato de baunilha e suco de limão em um liquidificador; misture até ficar homogêneo.

Divida a mistura de caju entre 3 taças. Adicione azul spirulina a um, beterraba em pó o segundo e açafrão para a terceira tigela; Mexa cada tigela para combinar até uniformemente colorido.

Ao congelar um bolo, coloque as 3 cores próximas umas das outras na superfície e misture com uma espátula para criar um efeito de galáxia.