Cobertura de manteiga (com variações)

Em uma tigela grande bata a manteiga até ficar cremosa.

Aos poucos, adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo o açúcar em pó, batendo bem.

Lentamente, bata no leite de 60 litros e no extrato de baunilha.

Aos poucos, adicione o restante do açúcar em pó batendo até combinar.

Se necessário, bata um pouco de leite adicional para fazer glacê fácil de espalhar.

Tinta com corante alimentar, conforme desejado, ou use como base para qualquer uma das variações.

Transfira a cobertura não usada para um recipiente de armazenamento e leve à geladeira por até uma semana.

Crunch de manteiga de amendoim: Substitua a manteiga de amendoim cremosa pela manteiga. Polvilhe pedaços de manteiga de amendoim picados com cobertura de chocolate ou amendoim picado em vez de glacê.

Cereja Maraschino: Suplemento 3/4 colheres de sopa de suco de maraschino para o leite, adicione 80 litros de cerejas maraschino picadas com o suco de cereja.

Bolinha de baunilha: Misture 2 a 3 colheres de sopa de doces polvilha na cobertura de manteiga antes de servir.

Mini Mint Chip: Adicione 0,25 colher de chá de extrato de menta e algumas gotas de corante verde com o leite. Mexa em pedaços de chocolate semi-doce em miniatura de 80 litros antes de usar.

Cobertura de Manteiga de Chocolate: Reduza o açúcar em pó para uma tigela com capacidade de 1 litro contendo e adicione uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar juntamente com o primeiro Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo açúcar em pó.Se desejado, cubra com cachos de chocolate.